Tag

tomater

Browsing

Tomatsallad med soltorkade tomater och mozarella

Supergod, enkel och nyttig sallad med massor av antioxidantrika tomater. Ibland finns det tomater i olika färger och form i mataffärerna, gula, röda, svarta – runda, avlånga, stora och små. Jag hittade blandade tomater i lösvikt och fixade en snabb, god, och supernyttig sallad för två personer på nolltid med ingredienser från närmsta mataffär. Perfekt som lunch eller som enkel kvällsmat. Självklart kan du använda bara en sorts tomater men det blir både godare, roligare och snyggare med blandade i olika färg och form. Superenkel att göra, bara handla ingredienserna  i mataffären och lägg upp på talriken. klart! Tomatsallad med…

Friterad Halloumi och vegetarisk middag

Igår blev det helvegetariskt till middag hos oss med några olika smårätter. Friterad halloumi, rödbetor i ugnen med fetaost, timjan och honung, tomatsallad med basilika och balsamico glaze och pommes frites med dipsås – dotterns önskemål. Friterad halloumi brukar jag framförallt göra på sommaren, det är gott och går snabbt och enkelt att fixa till. Servera som ensamrätt med bröd och sallad till lunch eller som här som en del i en middag eller på en buffé. Halloumi passar bra att grilla eller steka men är nog godast friterad tycker jag. Friterad Halloumi Skär Halloumin eller Grilloumin (2 paket) i…

Close