Tag

protein

Browsing

Förbud mot försäljning av Chiapudding

Den förbjudna Chiapuddingen Du har väl inte missat nyheten om den förbjudna chiapuddingen? En EU-förordning säger att nya livsmedel måste godkännas innan de förs ut på marknaden. Ett nytt livsmedel enligt förordningen, är något vi inte har ätit i någon större utsträckning inom EU före 15 maj 1997 (bakgrunden till datumet är krisen med galna ko-sjukan). Det innebär att chiapudding inte får serveras på cafeer etc. eftersom chiafrön är ett så nytt livsmedel i Sverige. Detsamma gällde för en restaurang i Stockholm som bjöd på den nya framtidsmaten insekter i olika former. De ska visst innehålla mycket protein, men jag känner…

Därför ska du äta frukost – Frukost tips!

Det här med frukost och frukostvanor…. När det är sommar och semester är det lätt att äta bra och goda frukostar. Jag har frossat i hotellfrukost och hemmafrukost med massor av frukt, grönt, ägg, yoghurt, frön, nötter och färskt bröd med goda pålägg. När jobbet börjar igen med tidiga morgnar kan det vara svårt att hålla i de mysiga och goda frukostvanorna i vardagen. Men gör ett försök, och börja din dag på allra bästa sätt. Planera och förbered på kvällen så går det lättare. Vad ska du äta till frukost? Mycket protein och långsamma kolhydrater är bra. Ägg i…

Friterad Halloumi och vegetarisk middag

Igår blev det helvegetariskt till middag hos oss med några olika smårätter. Friterad halloumi, rödbetor i ugnen med fetaost, timjan och honung, tomatsallad med basilika och balsamico glaze och pommes frites med dipsås – dotterns önskemål. Friterad halloumi brukar jag framförallt göra på sommaren, det är gott och går snabbt och enkelt att fixa till. Servera som ensamrätt med bröd och sallad till lunch eller som här som en del i en middag eller på en buffé. Halloumi passar bra att grilla eller steka men är nog godast friterad tycker jag. Friterad Halloumi Skär Halloumin eller Grilloumin (2 paket) i…

Sallad med chevre, päron och valnötter

Delar med mig av ett smaskigt recept på en sallad som jag såg i något matlagningsprogram på TV för en tid sedan. Salladen är mäktig och passar bäst som förrätt eller som mindre rätt en fredagskväll t.ex. med bröd och ett glas vin eller prosecco. Förutom att den är otroligt god så innehåller den en hel del nyttigheter i form av omega-3 och järn. Salladen har också ett högt och bra proteininnehåll. Gör så här…. Fördela Machesallad på tallrikar. Stek skalade päron i bitar i smör tillsammans med färsk rosmarin, strö över lite rörsocker och tillsätt valnötter, passa så att…

Stark och snygg med superfood!

Saffran sägs ha antiaging effekt, tomater är bra mot rynkor och cancer, musslor ökar återhämtningsförmågan… Jag fick ”cravings” för fisksoppa med blåmusslor häromdagen. Kanske har jag lite järnbrist så här i början av vintern. Lagade en stor kastrull fisksoppa med saffran, tomat, vitt vin och aioli. Både gott och bra för  kropp och själ. Musslor är superfood och innehåller mycket högvärdigt protein och järn, vilket är bra för både hälsan och återhämtningsförmågan. Musslor gör dig lite piggare eftersom de innehåller fettsyrorna DHA och EPA som är nödvändiga för att hjärnan ska fungera. Saffran sägs ha antiaging effekt, tomater är bra…

Oboy efter träning ger dig bättre resultat!

Drick chokladmjölk Det funkar lika bra, eller till och med bättre, än sportdryck eller gainers efter träning visar flera olika studier. Chokladmjölk innehåller en bra kombination av protein och kolhydrater, dvs. det du behöver för att återhämta dig. Billigare och dessutom mycket godare tycker jag! En studie från James Madison University visar att chokladmjölk hjälper idrottare att få snarlik och till och med bättre muskelbyggnad och återhämtning efter träning jämfört med vanliga sportdrycker. Mjölkdrickarna fick också mest kroppsfett- förbrännande effekt och bättre återfuktning. Detta beror enligt undersökningen på chokladmjölkens optimala sammansättning av kolhydrater, proteiner, kalcium och elektrolyter. Intressant eftersom sportdryck…

Sojabönor

Har du hittat sojabönorna i frysdisken? De är jättegoda och med ett fantastiskt näringsinnehåll med högre proteinhalt än kött och ost.  Perfekta som mellanmål t.e.x.  Du äter dem med fördel som på sushi restaurangerna, bara koka upp snabbt och servera i sina skidor, med flingsalt. Jag brukar även hälla över lite smält smör. Näringsvärde Soja har en rad olika positiva effekter på människans hälsa. Exempelvis har man sett att soja kan minska risken för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar, cancer och benskörhet. Att äta soja kan också mildra klimakteriebesvär. Dessutom har sojabönan ett glykemiskt index (GI) på 20, vilket…

Close