Tag

grönsaker

Browsing

Vietnamesiska Sommarrullar med två såser

Asiatiska smaker med koriander och mynta Igår testade jag att göra vietnamesiska sommarrullar till middag. Det är råa grönsaker, nudlar och t.ex. lax eller räkor som rullas in i genomskinliga rispapper och sen doppas i en tunn salt och stark sås när de äts. Jag gillar kombon av grönsaker och rå lax eller räkor ihop med smak av koriander och mynta. Superfräscht och gott! Lite pyssligt men kul och inte svårt att göra. Steam hotels barmeny För några veckor sedan…

Groddar – ditt eget hemodlade Superfood & Raw food

Tidigt 80- tal ringde och berättade att groddning är hett igen. För vem trodde att jag skulle grodda igen, inte jag…. Men, men, här är jag. Och det är ju faktiskt ganska kul att grodda. Enkel odling i miniformat liksom. Superfärska grönsaker! Groddning är enkelt och billigt, men framförallt – du får superfärska egenodlade skott som är fullproppade med nyttigheter. Det är det som gör att groddning är hett igen, i en tid där våra jordar blir mer och mer…

Boostad smoothie ger mer energi – TRE superrecept

Boosta din smoothie lite extra för mer energi i vintermörkret. En smoothie är ett enkelt och gott sätt att få i dig lite mer näring, mineraler och vitaminer. Drick den till frukost om du har bråttom och inte hinner med en ordentlig frukost, vilket absolut är att rekommendera annars, eller som ett mellanmål. Drick den före eller efter träning. Helt perfekt! Grön, gul eller röd SMOOTHIE Här får du tre av mina superrecept på boostad smoothie. En GUL smoothie med…

Risotto italiano con asparagi, funghi e peperoni – Topprecept!

Risotto…. hur gott? Laga en krämig risotto med bacon, lök, vitt vin och ost, och toppa den med snabbstekta grönsaker efter smak och säsong som t.ex. sparris, svamp och paprika. Du kan inte misslyckas! Alltså, jag var ju helt säker på att jag skrivit om mitt risottorecept på bloggen för läääänge sedan. Men insåg idag att det inte finns här! Vilken miss… Det här är verkligen ett av familjens favoritrecept, alla gillar italiensk risotto. Basta!! Jag har hitintills inte träffat…

Grönkålschips i micron med parmesan och rökt paprika

Här kommer mina recept på supersnabba, supernyttiga och supergoda grönkålschips! Ett recept för micron och ett för ugn/varmluftsugn. När jag var och handlade så hittade jag tvättad och färdigskuren grönkål i påse på Willys. Perfekt för att fixa de trendiga grönkålschipsen i raketfart. Det är bra att försöka hålla en så låg temperatur som möjligt på ugnen för att behålla så mycket vitaminer och näringsämnen som möjligt i grönkålen. Har du högre temperatur går det snabbare men som sagt en…

Antioxidanter – Därför ska du äta färgrik mat

Ett enkelt sätt att äta lite nyttigare utan att krångla till det för mycket är att tänka på att äta färgrikt. Ät helt enkelt matvaror med så många olika färger som möjligt. Testa gärna genom att räkna hur många färger du kommer upp i baserat på det du åt igår? 7 färger, 9? Fler… Färre..? Det är alltid bra att äta varierat. Idag äter vi lite för få olika livsmedel, vi har en tendens att hålla oss till ett fåtal…

Close