Tag

mat

Browsing

Risotto italiano con asparagi, funghi e peperoni – Topprecept!

Risotto…. hur gott? Laga en krämig risotto med bacon, lök, vitt vin och ost, och toppa den med snabbstekta grönsaker efter smak och säsong som t.ex. sparris, svamp och paprika. Du kan inte misslyckas! Alltså, jag var ju helt säker på att jag skrivit om mitt risottorecept på bloggen för läääänge sedan. Men insåg idag att det inte finns här! Vilken miss… Det här är verkligen ett av familjens favoritrecept, alla gillar italiensk risotto. Basta!! Jag har hitintills inte träffat någon som inte tycker om den här rätten. Perfekt att bjuda på alltså. Lättlagat, gott och enkelt att laga till…

Årets stora händelse inom Hälsa och Skönhet!

I helgen är det dags för årets stora händelse inom hälsa och skönhet. På Stockholmsmässan pågår tre parallella mässor, Allt för hälsan med allt inom hälsa och friskvård, Acadermia med skönhetsprodukter mm, och Sthlm Food & wine. Och på torsdag är det invigning av Swedish Health Awards med stor gala där bl.a. Träning 40+ är nominerad som årets hälsobloggare! Hälsomässa, Skönhetsmässa, Mat & vin 10-12 nov Har du möjlighet så rekommenderar jag verkligen ett besök på Stockholmsmässan. Jag har besökt mässan vid två tillfällen tidigare och tycker det är lika kul varje gång att kolla in nya produkter och tjänster,…

Kostrådgivare på SAFE education

Jag har startat det nya året med att sätta mig i skolbänken för att utbilda mig till kostrådgivare. Utbildningen går jag hos SAFE education i Stockholm, det är en intensivkurs som bygger både på ledarledda lektioner och eget arbete, sen följer tentamen både skriftligt och praktiskt om man vill licensiera sig. Jag har precis kommit hem från ett snöigt Stockholm efter 4 dagars intensivt lärande. Vad händer på utbildningen? På schemat står Näringslära, kostregistrering, metabolism, kommunikation, livsstilssjukdomar, dieter och livsstilsförändringar, allergier/intoleranser, kost vid träning och tillskott, alkohol, E-nummer, matlagningsteknik, mat och miljö, och praktiska övningar. Otroligt spännande och många aha…

Höstmys med trendig Kronärtskocka

Gillar du kronärtskocka? Det gör jag. Kronärtskocka verkar vara supertrendigt just nu både som mat och som inredningsdetalj. På bilderna nedan ser du hur jag förbereder stajling av vårt kök med bl.a. kronärtskockor inför försäljning och visningen av vårt hus. Efter visningen åt vi upp dem såklart! Så lagar du kronärtsskocka Stjälken ska brytas av och inte skäras av, då följer de grova fibrerna med som annars hamnar i den goda botten. Lägg skockorna tajt i en stor kastrull och fyll på med vatten och salt, alla kronärtskockorskockor ska vara täckta av vattnet.. På med lock och koka i ca…

Turquoise resort hotel & SPA i Turkiet

Fyra dagar i Turkiet på All inclusive hotellet Turquoise Resort strax utanför Side inledde mina semesterveckor. Vi blev lite spontana och bokade en sistaminutenresa när väderprognosen inte såg så lovande ut här hemma i Sverige. Sol & bad I Turkiet var det däremot sol och varmt, väldigt varmt ca 38 grader i luften, 29 grader i havet och 31 grader i poolen. Jag är lite badkruka och tycker oftast att det är för kallt att bada hemma i Sverige, att vattnet ofta dessutom är brunt i sjöarna gör det inte heller så lockande. Nu badade jag i alla fall i…

Det ska vara gott!

Det ska vara gott att leva och det ska vara gott att äta! Min inställning till mat är ganska okomplicerad. Jag gillar mat och jag äter det jag gillar. Jag har aldrig haft problem med min vikt och aldrig bantat. Det är sant!  Troligen beror det mest på gener…. Men på sista tiden har jag börjat fundera mer och mer på det här med mat. Även om man är smal så kan man ha dåliga värden och vara osund. Att vara smal…

Close