Tag

middag

Browsing

Två gröna & sköna superfoodsoppor – snabbt, gott och nyttigt

Du vill äta nyttigt men tiden räcker inte alltid till, känns det igen?. De flesta gånger som det kanske inte blir riktigt som jag tänkt mig med maten är när jag är akut hungrig och inte orkar handla och laga  något genomtänkt utan det istället blir hämtmat av den mindre nyttiga sorten. Jag försöker just nu att få in lite mer grönsaker i min kost. Jag tycker att att ett bra sätt att tänka när man vill göra en kostförändring…

Risotto italiano con asparagi, funghi e peperoni – Topprecept!

Risotto…. hur gott? Laga en krämig risotto med bacon, lök, vitt vin och ost, och toppa den med snabbstekta grönsaker efter smak och säsong som t.ex. sparris, svamp och paprika. Du kan inte misslyckas! Alltså, jag var ju helt säker på att jag skrivit om mitt risottorecept på bloggen för läääänge sedan. Men insåg idag att det inte finns här! Vilken miss… Det här är verkligen ett av familjens favoritrecept, alla gillar italiensk risotto. Basta!! Jag har hitintills inte träffat…

Recept på Het Thaisoppa och Lyxig Fisksoppa

Recept på två goda och värmande soppor, en Potatissoppa med thaikryddning av ingefära, chili och vitlök och en lite festligare fisksoppa som passar bra att bjuda på. Nu har jag experimenterat i köket igen och lagat middag av vad som fanns hemma. Resultatet blev en oväntat god soppa med thaismak. Det enda jag saknade var färsk koriander som hade varit perfekt att garnera med och förhöjt smaken ytterligare. Min soppa  blev rejält stark men jag använde också massor av chiliflakes.…

Buccatini med tomatsås oliver och kapris

En av mina middagsfavoriter som jag aldrig tröttnar på! Passar även bra att bjuda middagsgäster som inte äter kött på, dock inte vegetarisk eftersom den innehåller sardeller. Lättlagat och jättegott! Medelhavsmat som smakar semster… Buccatini med  tomatsås, oliver och kapris 1 pkt 500 g Buccatini, Spagetti eller Bavete eller annan pasta Tomatsås 750 – 1000 g cocktail- eller körsbärstomater, gärna på kvist 1/2 dl olivolja 50 g smör 4 hela vitlöksklyftor 4 små hela torkade chilifrukter (piri piri) 1 burk…

Tävla om övernattning med frukost och 3-rätters middag!

Under december månad kommer jag vid ett par tilfällen att tävla ut fina vinster i samarbete med Everyday Stories och våra samarbetspartners, så håll utkik! Alla tävlingar och erbjudanden kommer att pågå till den 24 dec och vinnare meddelas i början av januari via mail. Lycka till! Julklappserbjudande 20% rabatt på presentkort som ska utnyttjas mellan den 1 januari – 31 mars, 2017. Erbjudandet gäller tom den 18 december. Kolla in erbjudandet här!  Tävling Countryside Hotels En vinnare får ett presentkort…

Gino, Skaldjursbuffé och väldigt trevligt sällskap!

Har du ätit Gino? Frukt och bär gratinerade med vit choklad. Det här är en riktig sommarfavorit som jag kommer att göra med massor av olika frukt- och bärkombinationer hela sommaren, så enkelt och så gott. I helgen träffade vi goda vänner över en drink och lite god mat. Supermysigt. Jag älskar de här fina sommarkvällarna när man kan sitta på verandan och prata, umgås, äta och dricka gott. Och ja, jag dricker vin och drinkar och äter både godis…

Sommarsallad – Fem spännande recept

Nu när vi njuter av riktig högsommarvärme passar det bra med en god och nyttig sallad som är enkel att slänga ihop till lunch eller middag. Igår testade vi den här varianten på tonfisksallad. Jag hittade billig italiensk bladpersilja i min butik och köpte ett helt knippe som jag använde nästan allt av i salladen, supergott och jättenyttigt, det är bl.a. mycket järn och c-vitamin i persilja. Salta Kalamata oliver och kapris tillför lite extra salt som man ofta blir…

Close