Tag

sallad

Browsing

Jag lagade en urgod och fräsch asieninspirerad middag för ett tag sedan. Köpte en liten bit riktigt gott hängmörat kött som jag toppade salladen med. Man kommer långt med bara en liten köttbit av riktigt bra kvalité, nudlar och massor av grönsaker. Lättlagat och gott som jag gillar det, det enda som tar lite tid är att finstrimla alla grönsaker. Se receptet som inspiration och byt ut och lägg till sådant som du gillar eller inte gillar…. Använd det du…

Under sommarmånaderna vill man inte tillbringa allt för mycket tid i köket, eller hur? Men vi vill ju ändå äta gott och ganska nyttigt. En god sallad är perfekt lunch eller kanske middagsmat hos oss. De flesta av mina sallader fixar du på ett par minuter. Rödbetssallad med chevre, honung och valnötter En påse färdig salladsmix, en förpackning färdigkokta rödbetor, två bitar chevre eller en förpackning med ”mini chevre”, två nävar valnötter, flytande honung, lite balsamvinäger och olivolja. Sommarsallad med…

Ät mer grönsaker Här kommer ett bra tips för att på ett enkelt sätt äta lite mer grönsaker i vardagen. Ibland blir det lite tunt med vettiga grönsaker i min mat, särskilt till lunchen när jag har matlåda med mig. Jag brukar ta med ett par tomater t.ex. vilket är jättebra såklart men jag saknar lite mer variation och rotfrukter. Perfekt då är att fixa en sallad som kan stå i kylskåpet under ett par veckor och ta fram till…

Recept på 4 olika superenkla sallader med tärnad vattenmelon som bas. Nu när det är så varmt passar en enkel och saftig sallad bra till lunch. De här varianterna har vi ätit de senaste dagarna. Tyvärr hann jag äta upp mina sallader innan jag fotade dem… alla utom två. De här salladerna är perfekt nu i värmen. Melonen ger vätska och osten salt och protein. Precis vad du behöver en stekhet dag. Och vem vill stå i köket nu….. Vattenmelon,…

Alla gillar pastasallad…. Pastasallad är perfekt utflyktsmat att ta med till stranden, på cykelturen eller på båtutflykten. Den går snabbt att göra, mättar bra och de allra flesta gillar en god pastasallad. Jag brukar göra den med ingredienser som håller bra och inte vätskar sig för mycket, ingen gurka och hela små tomater istället för skivade t.ex. När barnen var små lade jag alla ingredienser var och en för sig i olika askar och så blandade vi salladen på plats.…

Det här med lunch på jobbet. Jag brukar äta lunch ute på restaurang en eller två dagar i veckan. De andra dagarna har jag med mig matlåda eller köper någon färdigmat i mataffären. Ibland blir det salladsbaren. ibland hämtmat. Det blir inte alltid varken så gott eller så nyttigt, trevligt eller billigt som jag tänkt mig. Snabba nyttiga och goda lunchen när det krisar Vad beror nu det här på? I mitt fall är det mest dålig planering i kombo…

Supergod, enkel och nyttig sallad med massor av antioxidantrika tomater. Ibland finns det tomater i olika färger och form i mataffärerna, gula, röda, svarta – runda, avlånga, stora och små. Jag hittade blandade tomater i lösvikt och fixade en snabb, god, och supernyttig sallad för två personer på nolltid med ingredienser från närmsta mataffär. Perfekt som lunch eller som enkel kvällsmat. Självklart kan du använda bara en sorts tomater men det blir både godare, roligare och snyggare med blandade i…

Nu när vi njuter av riktig högsommarvärme passar det bra med en god och nyttig sallad som är enkel att slänga ihop till lunch eller middag. Igår testade vi den här varianten på tonfisksallad. Jag hittade billig italiensk bladpersilja i min butik och köpte ett helt knippe som jag använde nästan allt av i salladen, supergott och jättenyttigt, det är bl.a. mycket järn och c-vitamin i persilja. Salta Kalamata oliver och kapris tillför lite extra salt som man ofta blir…

En bra tillagad Ceasarsallad är bland det godaste man kan äta tycker jag. Det här kanske inte är en av de nyttigaste salladerna men som sagt definitivt en av de godaste. Dessutom är den enkel att fixa till och det går ganska snabbt. Det är dressingen som gör hela salladen så fuska inte med den. Jag tycker den här snabbvarianten i mitt recept är riktigt god men vill och kan du så ersätter du den köpta färdiga majonnäsen i receptet…

Nu börjar rosésäsongen! Den här Mozzarella salladen är en av mina absoluta favoritsallader och vi äter den ganska ofta hemma hos oss, särskilt under sommarhalvåret. Den är snabb och superenkel att laga och väldigt god. Du kan variera salladen på många sätt genom att använda olika frukter, bär och salladssorter. Här har jag gjort en variant med honungsmelon och hallon, och jag har använt salladsmixen medelhavssallad. Salladen får ett bra näringsinnehåll och har en ganska hög proteinhalt tack vare mozarellan.…

Fräscht och gott middagstips!  Använd receptet som inspiration och öka/minska mängderna efter det du gillar, uteslut eller ta med fler ingredienser för din egen variant av salladen. Du kan använda min ingefärsshot i matlagningen som en ingrediens i dressingen till den här smaskiga Thaisalladen – gott och nyttigt. (Om du inte vill ha så mycket söta såser i rätten så ersätter du dem med andra alternativ.) Ljummen Thaisallad med biff och glasnudlar, 3 portioner 2 biffar av bra kvalité Chipotle…

Delar med mig av ett smaskigt recept på en sallad som jag såg i något matlagningsprogram på TV för en tid sedan. Salladen är mäktig och passar bäst som förrätt eller som mindre rätt en fredagskväll t.ex. med bröd och ett glas vin eller prosecco. Förutom att den är otroligt god så innehåller den en hel del nyttigheter i form av omega-3 och järn. Salladen har också ett högt och bra proteininnehåll. Gör så här…. Fördela Machesallad på tallrikar. Stek…

Close