Tag

omega3

Browsing

Förbud mot försäljning av Chiapudding

Den förbjudna Chiapuddingen Du har väl inte missat nyheten om den förbjudna chiapuddingen? En EU-förordning säger att nya livsmedel måste godkännas innan de förs ut på marknaden. Ett nytt livsmedel enligt förordningen, är något vi inte har ätit i någon större utsträckning inom EU före 15 maj 1997 (bakgrunden till datumet är krisen med galna ko-sjukan). Det innebär att chiapudding inte får serveras på cafeer etc. eftersom chiafrön är ett så nytt livsmedel i Sverige. Detsamma gällde för en restaurang i…

Chiapudding recept med kokos och granatäpple

Chiapudding med kokos, blåbär och granatäpple 1 portion. 2 msk Chiafrön, 2 dl kokosmjölk, blåbär och granatäpple (frysta), kokosflakes, lite flytande honung. Blanda chiafröna med kokosmjölken i en bunke. Rör om ett par gånger och ställ sedan blandningen i kylskåpet för att svälla. Jag brukar  låta blandningen stå över natten men det räcker med ett par timmar. Häll upp i en skål och strö över topping, här har jag använt Renee Voltaires kokosflakes, blåbär, granatäpple (frysta ) och flytande honung.…

Chiapudding med kokos och blåbär

Chiapudding vad är det? Chiapudding är chiafrön som blandas med vätska t.ex. kokos eller mandelmjölk och sväller till en puddingliknande konsistens. Fröna är små och ser ut ungefär som linfrön, de smakar inte direkt någonting utan smaken kommer från vätskan som man blandar fröna med. Konsistensen är lite slemmig och det tog ett par provsmakningar innan jag uppskattade puddingen. Varför ska man äta Chiafrön? Det är nyttigt! Chiafrön har ett bra näringsvärde med högt protein och fiberinnehåll och innehåller dessutom…

Close