Ingefärsshot med saffran

Som flytande guld…

Precis som med mina andra ingefärsshot så gör du den här shoten enkelt i mixern och alla näringsämnen bevaras. Ingen kokning och ingen skalning. Så enkelt att göra! Ingefära ska inte kokas eftersom den då förlorar sina nyttiga egenskaper.

Alltså att jag inte kommit på det här tidigare…..!! Recept på en riktigt bra variant på Ingefärsshot så här i jultider, Ingefärsshot med saffran. Supergod och nyttig. Saffran ger en rund och fyllig smak till den traditionella ingefärsshoten. Jag tog också i lite mer honung i just den här varianten, tycker att den blir godare om den är en aning söt. Smakar som en flytande lussebulle med sting.

Ingefärsshot med saffran

Raw Ingefärsshot med saffran

  • Ca 400 gram ingefära
  • 1 paket saffran
  • 2 stora citroner
  • 1 liter vatten
  • Honung efter smak ca ½ dl

Gör så här:

  • Du behöver inte skala ingefäran men tvätta den noga och skär bort det yttersta på ”topparna”, ansa lite och kolla så ingen del ser dålig ut.
  • Skär ingefäran i lite mindre bitar och lägg i mixern.
  • Tillsätt hälften av vattnet 5 dl, och mixa ordentligt. Tillsätt resten av vattnet och kör runt.
  • Låt stå i mixern i ca 1 timme och kör runt 2-3 ggr under tiden, för att säkert få ut alla nyttigheter.
  • Avsluta med en kort mixning och häll sen upp massan i en finmaskig sil, låt rinna av och pressa ut den sista vätskan med en sked.
  • Blanda i saften från citronerna, saffran och honungen, blanda och häll upp i fina flaskor.
Ingefärsshot med saffran

Håller i ca 2 veckor

Förvara din ingefärsshot i kylskåpet, och skaka flaskan innan du häller upp i små glas. Ta en shot varje morgon. Mängd efter tycke och smak men ca 30 – 50 ml. Receptet räcker till två personer i ca två veckor.

Saffran sägs ha anti aging effekt

Saffran är den torkade pistillen från Crocus och har historiskt sett använts i mat och medicin pga sina hälsofrämjande egenskaper. Saffran är en antioxidant och några av hälsofördelarna är:

  • Ökad energi
  • Anti aging på grund av minskad ångest och stress
  • Förbättrad leverfunktion, ljusare och klarare hud på grund av bättre leverfunktion.
  • Minskade kolesterolnivåer i blodet

Info från Röda guldet

Ingefärsshot med pepparkakssmak

Alltså hur god! Här är en annan julklassiker som du bara måste testa om du inte redan gjort det. Ingefärsshot med pepparkakssmak – X-mas edition som verkligen smakar  jul. Den innehåller de traditionella pepparkakskryddorna, som är riktiga powerkryddor för ditt immunförsvar. Alltså inte bara en ”kul” grej utan en superboostare. Perfekt som variation i jul (och förkylnings) tider. Ta en shot varje dag fram till jul för att hålla dig pigg och frisk. Den finns i två olika varianter, med hela kryddor och med malda kryddor.

1 Comment

  1. Anna -Karin Hansson Svara

    Så mycket nyttigt,gott och okomplicerat att göra.Passar mig som handsken.

Skriv en kommentar

Close